Descripción

Maicena Libre de Gluten – Marca Bob´s Red Mill – 510 gr.

El almidon de maiz o maicena es ampliamente utilizada para cocinar y hornear.

Es un polvo de almidón puro que se extrae de los granos de maíz al eliminar todo su salvado y germen externo, dejando atrás el endospermo rico en almidón. En la cocina, tiene una variedad de usos. Cuando el almidón se calienta, es muy bueno para absorber agua. Por lo tanto, se usa con mayor frecuencia como espesante para guisos, sopas y salsas.

Nuestra maicena densa y polvorienta proviene directamente del endospermo del grano de maíz. El almidón de maíz es un ingrediente excelente para espesar pudines, rellenos de tarta, salsas, sopas y guisos. También se usa ampliamente en muchas recetas de pasteles y galletas para producir productos horneados con textura fina. El almidón de maíz a menudo se incluye en las recetas de galletas de mantequilla, donde ayuda a aportar una textura desmenuzable y tierna en el producto terminado. Consulte el reverso de nuestro paquete para obtener más consejos de uso, y para ver tres recetas deliciosas con nuestro almidón de maíz: salsa rápida y fácil, salsa blanca clásica y pastel de merengue de limón. El almidón de maíz es naturalmente libre de gluten, pero nuestro almidón de maíz ha sido producido y empaquetado en nuestras instalaciones 100% sin gluten y probado en lotes para garantizar que cumpla con nuestros estrictos estándares.